Después de recorrer y aprender del universo grastronómico, volvió a Montezuma para poner su granito de arena.
Se llama Ubin, que en boruka signigica escuela. Y detrás de ella está Keylor Alonso Sanchez, quien después de tantos años de aprender cocina y recibir reconocimiento internacional, volvió a su pueblo.
Con su socia crearon un restaurante y abrieron las puertas para que jovenes vulnerables tuvieran una oportunidad de vida.
Y hoy son su equipo.
Ubin, restaurante, escuela, frente a la escuela de Montezuma, donde Keylor se educó. Sus raices:
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